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黑心食品是指原材料有害人體，製作過程不合格，只以大量生產謀取暴利的食品；或以非法原料製成「高」品質食品。「黑心」一詞源自2000年代台灣《蘋果日報》指中國不斷出現之劣質食品。[來源請求] 韓戰時期，中國也有資本家 （中國實行社會主義經濟是1955年以後的事）為志願軍提供黑心產品[來源請求] 。雖然說世界各國都有不肖商人生產黑心食品，但由於嚴重程度及（黑心食品）比例上的差異，目前中國製造已成為黑心產品代名詞，且其層出不窮的黑心產品亦引起了全球抵制中國產品的風潮，尤其在台灣及歐美國家甚至出現了以非中國製造標籤來提昇產品形象及安全性的做法[1]。
[编辑] 中國黑心食品列表
以下為著名的中國黑心食品列表：
- 頭髮醬油
- 皮鞋煉奶
- 大頭奶粉：詳見「阜阳劣质奶粉事件」。
- 民工糧
- 加工滷蛋
- 紅心鴨蛋或雞蛋：摻了蘇丹紅的鴨蛋或雞蛋，蛋黃是紅色的。
- 假雞蛋，使用化學藥品人工合成的雞蛋。
- 地沟油
- 洗衣粉馒头
- 硫磺饅頭：以化工原料硫磺燻麵粉，讓麵糰發得更大、蒸出來得饅頭更雪白。
- 假酒：以工業用甲醇製造，可引致失明、肝病、甚至死亡。
- 毒麵筋：含有劇毒三聚氰胺，出口至美國製成寵物食品及飼料，造成許多寵物生病死亡。
- 桶裝蒸餾水是自來水 [2]
- 回收舊餡月餅
- 人骨鈣片：盜墓者將往生者之頭蓋骨取出加以搗碎製作而成。
- 大便臭豆腐：將豆腐以糞水、餿水以及有毒化工染料硫酸亞鐵泡製，以加速臭豆腐之發酵變臭及上色。
- 假安眠藥：以糯米粉製作而成。
- 有毒牙膏：以致癌化學物質二甘醇作為牙膏保濕劑，在全球各地造成多人死亡。
- 黑心豬血：以水溝收集而來的豬血、牛血及餿水油製作而成，造成廣州數十名民眾中毒送醫急救。
- 假牛油：以包裝材料用的石蠟製作而成。
- 毒比目魚：使用硝基夫喃類代謝物、氯黴素、環丙沙星、孔雀石綠、紅黴素和雌激素，以催生魚苗長大。
- 瘦肉精豬肉：豬隻飼養時飼料添加過量瘦肉精，使得殘餘量不合標準。
- 有毒感冒糖漿：以致癌化學物質二甘醇替代甘油，已在巴拿馬等國造成一百多人死亡。
- 更毒煙絲：利用工業硫磺燻製劣質煙絲，再加入色素、香精後冒充名牌香煙公開販售；其毒性及致癌性比一般香煙更高。
- 有毒海參：利用甲醛、火鹼、雙氧水等化學原料浸泡。
- 假有機蔬菜
- 病死豬肉
- 注水肉
- 香河3911毒韭菜
- 氨水龍口粉絲
- 有毒大米：將工業用油噴灑到大米中，以提高米的亮度和色澤。
- 黑心椰果：以雙氧水漂白。
- 毒味精：利用化肥尿素提煉而成。
- 有毒大閘蟹、海產：養殖過程中大量使用氯黴素、土黴素、乙醇、痢特靈、諾氟沙星、恩諾沙星、病毒靈、多西黴素、己烯雌酚等藥物，並以死貓、死狗、死鴨禽等動物屍體餵養。
- 有毒黃花菜：為了使黃花菜外觀鮮艷持久，而加入大量對人體有害的焦亞硫酸鈉。
- 黑心水果罐頭：使用具有強烈腐蝕性之工業用火鹼來去水果皮，還將工業用色素及糖精當成罐頭原料。
- 黑心粽葉：添加二氧化硫。
- 假氣喘藥：成份中含有大量的氨茶鹼、助眠劑、類固醇、鎮定劑等管制性藥品，且為了讓用藥人上癮，還添加了大麻，已造成數十人死亡。
- 假髮菜：將駱駝毛染黑而成。
- 黑心瓜子肉：由監獄受刑人用嘴巴一顆一顆所嗑出來的。
- 假優酪乳：由井水加糖與安定劑製成。
- 黑心辣椒粉：以二分之一的辣椒粉加上二分之一的紅磚頭粉製作而成。
- 黑心輪胎：中國杭州中策橡膠有限公司於外銷美國的輪胎中偷工減料，沒有裝上橡膠帶，導致兩人死亡，美國已下令全面回收[3]。
- 假辣椒：將玉米皮用工業用色素上色製作而成。
- 硫磺水製毒薑
- 有毒玩具：中國製造的玩具中含有重金屬鉛，美國已下令全面回收。
以下為尚未（難以）證實真假的黑心食品：
[编辑] 在台灣發生黑心食品列表
以下為著名的台灣黑心食品列表：
[编辑] 美國黑心食品列表
[编辑] 澳門黑心食品列表
[编辑] 相關連結
[编辑] 参考文獻
[编辑] 注釋
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